13 Nov 2019
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बच्चों के लिए बनाएं पाव भाजी पिज़्ज़ा, जानें विधि

बच्चों के लिए बनाएं पाव भाजी पिज़्ज़ा, जानें विधि

November 05, 2019 04:12 PM
बच्चों के लिए बनाएं पाव भाजी पिज़्ज़ा, जानें विधि

आवश्यक सामग्री

6 कच्चे केले, 2-3 टमाटर, बारीक़ कटी हुई, 1 प्याज़, कटा हुआ, 1-2 हरी शिमला मिर्च, बारीक़ कटी हुई, 1/2 कप मटर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच धनिया पाउडर , 2-3 चम्मच पाव भाजी मसाला
1 टीस्पून जीरा, 1 जग पानी, 1 नींबू, कुकिंग ऑयल, 1 पिज़्ज़ा बेस, 1 टेबलस्पून मक्खननमक, स्वादानुसार, 

गार्निशिंग के लिए सामग्री

1 प्याज़,  2-3 कप मोज़रेला चीज़

पाव भाजी पिज़्ज़ा बनने की विधि 

-पाव भाजी पिज़्ज़ा बनने  के लिए सबसे पहले कच्चे केले को प्रेशर कुकर में पका लें। केले को पकाने के बाद उसे छील कर, कद्दूकस करें।

-इसके बाद एक गहरा पैन लें। पैन में तेल डालें और 10-12 सेकेंड्स तक जीरा को भुनें।
-इसके बाद पैन में प्याज़, शिमला मिर्च, टमाटर डालकर लगभग 10 से 12 मिनट अच्छे से पकाएं। इन सब्ज़ियों को पकाने के बाद उबले हुए हरे मटर, के साथ लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, पाव भाजी मसाला, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें और 2-3 मिनट तक मसाले को भुनें। 

फिर मसालों को पकाने के बाद, उसमें मैश किया हुआ कच्चा केला डालें और क़रीब 10 मिनट तक अच्छे से पकाएं। जब सारी सब्ज़ियां अच्छे से पक जाए, तो अंत में 1 नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें और कुछ देर तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

- एक तवा को गर्म कर लें और पिज़्ज़ा बेस पर माखन लगाकर पिज़्ज़ा बेस को अच्छे से क्रिस्पी ब्राउन कर लें। 
पिज़्ज़ा बेस क्रिस्प करने के बाद तैयार किए गए भाजी को अच्छे से पिज़्ज़ा बेस पर फैला लें और उसके ऊपर थोड़े काटे हुए प्याज़ और मोज़ेरेला चीज़ डालें। 

- पिज़्ज़ा को अवन में 180 डिग्री पर 10-12 मिनट तक बेक करें। 


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